ひふみ市場
杉谷　健二　さん

第2回はつかいちビジネスチャレンジコンテスト優秀賞
オーガニック主体の産地直売所と軽食喫茶開設

夫婦二人三脚で営む「ひふみ市場」を、廿日市市津田にて2019年10月にオープン。佐伯地域の兼業農家さんが育てた旬菜や珍種の果物などを販売する市場と、無農薬野菜を取り入れたこだわりの軽食料理を提供している。